KUROGO

生米と米粉 パンづくりの違い

神奈川県内で米粉&小麦パン教室を主宰する講師の 佐々木かおりです。

\元気と笑顔は心とからだのHappyから/
内側からの健やかさが素敵な笑顔を作ります

「食べる楽しみをすべての人に!」

小麦アレルギーやオオバコを控えたいと
望まれるかたをはじめ、小さなお子さままで
自らの腸内の自然な働きを大切にしながら
体への負担を控えた米粉パンづくり
を発信しています。

(初めましてのかたはこちらから)









動画ライセンスコース生さんから、


かおさんの作るパンて
香りがほんとよくて好きです☺


小麦パンとかバターを使えば
もちろん香りはいいけど
使わずに香りのいいのは
やっぱり優粉ですかね😀

離乳食をほぼ食べない息子が
興味を持って食べました☺





うるっときてしまううれしいメッセージが届きました!


離乳食中のお子さんにも安心して食べてもらえるのも大きな魅力のひとつです✨
かわいいお写真ご紹介できないのが残念ですが、胸の中にそっと大切に残したいと思います☺


お伝えしたいことは山ほどあるのですが、言葉巧みに良さを伝えられるタイプではないので😂


それぞれのパンに込めた想いが、動画という離れた環境でもしっかりお届けできたことがうれしくて✨




こんな仕事をしていると
自信に満ち溢れた日もあれば、些細なことに悩み落ち込む日もあり・・・。

いろいろありますが、芯はブレずにコツコツと地道に寄り添っていけば大丈夫☺そう背中を押してもらったように思います。


変わらずにご参加くださり、
応援してくれる生徒さまたちに感謝です✨




これからも、日々の中での気づきから
より良いものをお届けできるように頑張ります❤





生米と米粉 パンづくりの違い



生のお米から作るパン
おこめの粉から作るパン


つくりかた、かかる時間にはこんな違いがあります!


  • 生米パン
    ご自宅のお米からパンができると人気です!

    パンづくりの前にお米を水に浸す
    「浸水」が必要です。
    2時間以上と言われていますが

    おすすめはひと晩☽

    長い時間しっかり浸すと攪拌もスムーズ!
    きめ細かい生地ができます✨


    NG!
    そのまま攪拌してみると・・・
    時間はかかり、粒は荒いのでやめましょう




  • 米粉パン
    玄関先で粉を受け取る気軽さ!
    重たくないってすごく楽(笑)

    思い立ったらすぐできる
    いただきますまで60分の手軽さが魅力です✨


    NG!?
    近くのスーパーの米粉は・・・
    少量パックが多い

    都度購入が意外と面倒で割高

    水分調整必要

    初めてさんには高難易度です💦


    はじめは失敗の少ない粉が安心ですよ



まいにちの食事づくりでは、
「手軽さ」は長続きには欠かせないポイントですよね✨







大切なのは米粉パンの基本





ここをきちんと押さえてしまえば


ご自宅のお米でも
おいしい米粉パンが焼けます✨





違いを知り楽しんでみましょう!
より豊かなパンづくりになりますよ✨










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ご予約受付中

出店 パンの先生の米粉しふぉんカフェ 

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好評発売中

ハッピーグレイン
優粉-yuko-
 
小麦アレルギーやオオバコを控えたいと望まれる方をはじめ小さなお子様から、
より安全なパンを大切なご家族とおいしく!楽しみたい方のための
スーパーフードプレミックス粉です!
 

生米、米粉、イースト、天然酵母、自家製酵母に対応
 

当教室の特徴 当教室の特徴

下記画像に触れてください!
またはID 243piipwにて検索お願いします

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腸内の自然な働きを大切にするハピネス製法(特許取得)でつくる
おいしい米粉パンづくりをお教えしています!



栄養価の高いスーパーフードと
使用量控えめなオオバコブレンドで安心して食べられるのが特徴

小麦アレルギーやオオバコが心配でパンとの距離が遠くなってしまった方も
大切な家族と一緒に大好きなパンを食べ、喜びを感じ合えるようになります





食べることは生きること!


暮らしに合わせた大らかで笑顔になれるパンづくりを楽しみませんか?

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KUROGOのパンクラスの願い


日々の暮らしの中で気負わずに心から楽しめるパンづくり

決して華やかではないかもしれない・・・。
その日によって多少の出来の違いもあるかもしれない・・・。





でも、ご家庭で楽しむパンはそれでいいのです!

寸分狂わずかっこいいパンはもちろんいい!






でもね!家族が待っているのはあなたが楽しそうに


愛情をたっぷりかけて自分のために焼いてくれたパンなのよ♡

気負わず楽しめれば、技術や見た目は時間と共に自然とついていきます♡

だからまずは心から楽しんでみて(#^.^#)


KUROGOで作れるパンのご紹介



✓体にやさしい素材の米粉100%の食パン(オオバコ不要)
✓腸内の自然な働きを大切にするおいしい米粉パン(優粉使用)
✓2,3日経ってもふわふわな癒しの小麦パン
✓忙しい方の心とからだを豊かにするしっとり味わう低温長時間熟成小麦パン







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