kurogo

パン作りとの出会いは20年以上前。結婚祝いのホームベーカリーがきっかけ。ロールパン・メロンパンなど自分の好きなパンを手作りできて、しかも焼きたてが食べられる幸せ♡ 以来趣味として日々の暮らしの中にあったパン作り。目標は小さな畑から収穫した新鮮野菜のパン作り体験や教室もできる焼きたてパンが並ぶカフェ。立ち止まった時にそうだ!あの人に会いに行こうと思い浮かべてもらえるあったかな場所をつくること。現在はABCブレッドライセンス取得、飲食店でのパンやお菓子の製造、パン教室開催などの経験を活かしておうちパンをよりおいしく作るコツやポイントを探し続けながら、主に週末自宅パン教室を開催しています。