神奈川県内で米粉＆小麦パン教室を主宰する講師の 佐々木かおりです。
＼元気と笑顔は心とからだのHappyから／
内側からの健やかさが素敵な笑顔を作ります
「食べる楽しみをすべての人に！」
小麦アレルギーやオオバコを控えたいと
望まれるかたをはじめ、小さなお子さままで
自らの腸内の自然な働きを大切にしながら
体への負担を控えた米粉パンづくりを発信しています。
（初めましてのかたはこちらから）
今朝は５時から米粉のおやきづくりをして、お仕事前にある所へ行ってきました☺
それはこちら↓↓↓
今日、７月８日（土）から７月１６日（日）まで開催される「開成町あじさいまつり」。
朝９時前でしたが、すでにたくさんの人で賑わっていました☺
自然の中にたくさんのあじさいが咲いていて、
その素朴な風景はほっとする美しさ✨
今朝は用事で訪れたこと、
想像以上の人で賑わっていたことから
楽しみにしていた開成ブルーをはじめ
あじさいをゆっくり鑑賞できなかったのが残念です😂
期間中は、学生さんの吹奏楽コンサートやダンスなどキラキラ輝く姿を目の当たりに元気をもらえますよ😊
地域の方の催しやお店もたくさん並びます✨
自然の中で美しい花を眺めたり、頑張る人達の姿を見て刺激を受けたり癒されたり🍃
そんな時間はきっとあなたの暮らしにもなにかをもたらしてくれるんじゃないかしら♡
ご都合がつく方はぜひ一度音連れてみてくださいね😉
開成ブルーのお写真やご感想もお待ちしてます✨
もくじ
あしまさいまつりの会場で過ごして改めて感じたことがありました☺️
日ごろは、自宅教室で米粉のパンやシフォンを教えるパン講師ですが、、、
ただパンやスイーツを教えて終わりにはしたくない、開講当時からの変わらない想い☺
／
パンやシフォンをきっかけに
ご縁のあったみなさんの毎日が
今よりちょっと健やかで
小さな挑戦を楽しんだり
ポジティブな繋がりをつくる
ささやかなお手伝い✨
＼
私がこれからの人生の中で実現したいもの！とてつもなく難しいのかもしれませんが…。
想いが少しずつ大きくなっていると気づきました。
実現に向けて今できるのは何？
そんなことを毎日のように考えている自分がいます！
今朝は、
「クリームなしでおいしいんでしょ？
米粉のシフォン食べてみたい！」
とお声がけいただいた振興会のお仲間へお届けしてきました✨
「イメージしてたのと違う」
どう違ったか今度聞かせてくださいね😂
「抹茶のシフォン・・・おいしい」
ですよね！私も抹茶だいすきです☺
「具は〇〇なんてどうなの？」
そうそう！それおいしいんですよ👍
なんていろいろな声が聞こえてきました☺
ドキドキ、わくわくしながら受け止めました！
今日のおやきとシフォンが米粉を身近に楽しむきっかっけになれたなら嬉しいです♡
当教室の米粉のシフォン･･･
大きな声では言えませんが…つい半年前までは、クリームのないケーキ「シフォン」は好きじゃないケーキでした🤫
やっぱりケーキはたっぷりのクリームが乗ったものが華やかで好きだったんですよね！
ところが、年齢を重ねるにつれケーキ重たいと思うことが増えました💦
1つが多いと感じるような変化に合わせるように、シフォンロールケーキに出会うと、おいしさに惹かれました♡
シフォンケーキが気になるケーキになりました。
半年前、米粉でこのシフォンを伝えていきたい思いが高まり、ライセンス取得に踏み切ったわけです！
ほぼ毎日、多い時には１日に数回焼いたことも😂
卵を見たらすぐ買う、そんな勢いでしたね！最初の３カ月で約80～100台を超えましたが、今も名を飽きることなく焼きたくなる不思議。
よく生徒さんとは話すのですが、
失敗しても成功しても焼きたくなるおいしさが魅力よねって♡
わたし自身は、この半年で数種類の米粉で焼比べもしました。
その中で、やはりパン用米粉（ミズホチカラ）は最もふわっとしておいしい！と感じています♪
ここは人それぞれでよく、あくまでも私個人の感覚です！
実際、パンの粉とお菓子の粉の使い分けって普通のご家庭では案外大変ですよね！
当教室がパン教室ということもあり、「パン用米粉」でおいしく食べられるようにアレンジしています☺
これなら、粉の使い分けもなくより身近に楽しめるでしょう😉
当教室の米粉のパン･･･
頼まれたのは米粉シフォン！
ですが、米粉パン教室としては米粉を身近に楽しんでいただくのに、
「米粉パンは外せないでしょ～😂」
ということで、2つのタイプの米粉パンは自らお届け😂もう、みなさんに食べてほしくて！
✓粉・塩・砂糖・水・酵母・油
最もシンプルな材料でつくる米粉食パン
✓当教室の特徴！
腸内の働きを大切にするおいしい米粉パン
おいしい米粉パンは、これから力を入れていきたい「おやき」を選びました✨
- オーブン不要でフライパンで作れる！
- ごはんに合う具材を知っておくと便利
- 手軽に豊富な栄養を取りやすい
- 緊急時でもあたたかい食事として食べられる！
今日の具材は２つ！
〇はちみつ＆かぼちゃ＆クリームチーズ
〇ネギ味噌（酒粕入り）
どちらも味がいい❣と好評でした！
ネギ味噌は予想どおり、「ごはんに乗せて食べたい」というかたがたくさん☺
本当にごはんとよく合うんですよ😂
米粉のおやきは、6／26（水）小田原市内のカフェにてつくる・食べるが体験できます☺
「ごはんに乗せたい😂」
という声をたくさんいただく自家製ネギ味噌✨
簡単なのに本当に美味しいんです💖
例えばこんなアレンジも楽しめます♪
✓ネギ味噌ごはん
✓焼きおにぎり
✓肉まん
✓マフィン
今日はその中で簡単な焼きおにぎり！をご紹介✨
冷めたごはんがちょっと残ってる！
ちょっと小腹が減ったな！
なんて時にあまりにも簡単ですが、心もお腹も満たされておすすめです✨
焼きおにぎり（ネギ味噌）
【２個分】
・ごはん２杯分
・塩 少々
・甘味噌又はネギ味噌 適量
味噌を変えたり、ネギを変えたりするだけで味わいも食感も変わって楽しいですよ！
①ごはん２杯分を均等に分けておにぎりを２つ作る！
※ごはんが手につかないように軽く手を洗い、手のひらに軽く塩をまぶすしてから。
②片面に味噌を塗り、コンロのグリルで軽く焦げ目がつくまで焼く。
※グリルの網の上にオーブンペーパーを敷くとおにぎりが隙間にはまルのを防げます！又味噌が網につかないのでグリルの掃除も簡単✨
③反対の面も同様に②を繰り返す。
ご飯をアレンジ
ご飯に鰹節、しょうゆを少々加えて混ぜ込んだおにぎりにしてもおいしいです✨
そうそう！
コレからの季節はきゅうりが出回りますね。
冷やしきゅうりにつけたり、焼きナスの田楽なんかもいいですね😉
ブログを書きながらうたた寝をしてしまい4:30😂間もなく朝ですが、今夜はこの辺で…
私はこれから朝仕事へ向かいます・・・
みなさま良い１日をお過ごしください💕
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ご予約受付中
出店 パンの先生の米粉しふぉんカフェ
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好評発売中
ハッピーグレイン
優粉-yuko-
小麦アレルギーやオオバコを控えたいと望まれる方をはじめ小さなお子様から、
より安全なパンを大切なご家族とおいしく！楽しみたい方のための
スーパーフードプレミックス粉です！
生米、米粉、イースト、天然酵母、自家製酵母に対応
当教室の特徴
下記画像に触れてください！
またはID 243piipwにて検索お願いします
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腸内の自然な働きを大切にするハピネス製法（特許取得）でつくる
おいしい米粉パンづくりをお教えしています！
栄養価の高いスーパーフードと
使用量控えめなオオバコブレンドで安心して食べられるのが特徴
小麦アレルギーやオオバコが心配でパンとの距離が遠くなってしまった方も
大切な家族と一緒に大好きなパンを食べ、喜びを感じ合えるようになります
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食べることは生きること！
＼
暮らしに合わせた大らかで笑顔になれるパンづくりを楽しみませんか？
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KＵＲＯＧＯのパンクラスの願い
日々の暮らしの中で気負わずに心から楽しめるパンづくり！
決して華やかではないかもしれない・・・。
その日によって多少の出来の違いもあるかもしれない・・・。
でも、ご家庭で楽しむパンはそれでいいのです！
寸分狂わずかっこいいパンはもちろんいい！
でもね！家族が待っているのはあなたが楽しそうに
愛情をたっぷりかけて自分のために焼いてくれたパンなのよ♡
気負わず楽しめれば、技術や見た目は時間と共に自然とついていきます♡
だからまずは心から楽しんでみて(#^.^#)
KUROGOで作れるパンのご紹介
✓体にやさしい素材の米粉１００％の食パン（オオバコ不要）
✓腸内の自然な働きを大切にするおいしい米粉パン（優粉使用）
✓２，３日経ってもふわふわな癒しの小麦パン
✓忙しい方の心とからだを豊かにするしっとり味わう低温長時間熟成小麦パン
