Kurogo

はちみつ白パン おいしそうに見えるかな?

昨日に続き天気はいい・・・過ごしやすさもちょうどいい!

なのに今日はなんとなく浮かない・・・ 白パン 作る予定
昨日は上手くやれたじゃんっ♪ っていい調子で行けそうだったのに。

女心は秋の空?だったっけ? 近ごろはジェットコースターのように気分変わりやすい?
それとも更年期なのかしら? 

白パン まずはテキスト

さぁ、昨日の調子に頭を戻して~(笑)
今日できること、やりたいことは~!!順序良く並べて。

来月はそうそうにパン教室の練習にお付き合いしてもらう予定が入ったから、
レシピ作ってしまわなきゃ~。前回は、突然だったからなぁんにも用意できなくて
行きあたりばったり・・・ 人前で話すのも苦手だし反省しかなかったな!

今度はしっかりイメージをしてから、ちょっぴり練習してから
挑めるように準備すすめよう。

過去ある講習の時、緊張と不安から完璧かってくらい復讐して、台詞まで頭に
入るほど入れて行ったことがあるのを思い出した。

結果は・・・ 大失敗。
一言間違ったら、緊張から頭が真っ白になって何もできなかったな(涙)
前日からの緊張で体温も超下がって33℃とかだったのよね、あの日・・・ 

なにごとも、バランスが大事ってこと学ばせてもらったな。

完璧すぎても楽しい時間にはならなそうだけど、楽しんでもらえるように
するには時間配分とふんわりした進行管理は練習が大事ね!

元データは、こないだ作っておいたから名前を変えて必要なところを差替えて
画像を入れ替えればOKだ。2回目以降は元データがあるからスマート進められそう♪

使い回しを想定して作成しておくと時短できて、他のことに時間使える!コレ大事よね。

テキストはおおまかOK。あとは差替え画像を用意。

次は、工程写真を撮りながらの試作開始だ。

集中して~ おいしく

ちょうどはじめようと思ったら・・・ちょいと困った連絡に気持ち沈むわぁ~。
さ、さ・・・切り替え切替え(笑)

お客様と心地よい時間を共有するための大事なレシピ画像のパン!
心こめて作らないとね♪

計量→写真、混ぜ→写真、捏ね→写真 と1行程ずつ繰り返し。
普段はさくさく進んじゃうから、たまにやるのは新鮮だし確認しながらやるから。

頭の中でここでこんなこと伝えよう!わたしココこうだったなぁ~なんて
振返りながら、ポイントの洗い出し♪

待ち時間は、何をしていただこうかしら?
またやりたいって思ってもらえるかなぁ~。家で大切なひとと弾む会話を楽しみながら
手作りしたパンを楽しんでいただければいいなぁ~。

妄想を繰り返してるうちに、焼けましたっ(笑)

手で触れたら潰れてしまうほどのふっわふわのやわらかさ♡
成功で~す。

ちなみに昨日は色つきをお試し。
抹茶にプレーン、紫いも・・・紫いもはうっすらピンクになりましたよ!

出来は今日の白パンのが断然キレイでおいしそう!   
自画自賛(笑)

同じ生地からのアレンジ

グルグルの解消は

白パン、出来はいい感じ♡

それでもなかなか気持ちは乗り切れない(涙)
そんな時は・・・やっぱりYogaで汗を流すのが一番かなっ。

少しの時間、全てから離れて「無」になろう~

音楽に耳を傾けながらしっかり汗を流したら、気持ちいい♪
前向きな気持ちも出てくるから不思議です。

このところ頭のなかで行ったり来たりで出てこなかったアイデアが
ちらほら出てき始めた(笑)
久しぶりの感覚に・・・懐かしくてちょっぴり嬉しくなったなぁ~

そうそう!こんな風にいたかったんだってね(笑)
やっぱりお仕事好きなのよねぇ~ ←懲りないなぁ自分

苦しい時、つらい時ほど、そこから離れられなかったりするのよねぇ!
だから余計に苦しくなる(笑)

汗を流したり、音楽を聴いたり、ぼぉ~っとしたり。
ちょっと視点が変わるだけで気持ちって案外簡単に変わったりして。

おかげさまで、ひとつ前に進めそう♪





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