Kurogo

リベイク 焼きたてのおいしさをもう1回いただく

手づくりパンやパン屋さんのパン時間が経ったら リベイク

焼けた瞬間から少しずつ劣化が始まるパンですが、ほんのひと手間かけるだけで
焼きたてのおいしさに近づけていただくことができる!

焼き過ぎ、買い過ぎ!には要注意ですが最後までおいしく食べきろう♪

時間が経ったパンをおいしく食べる リベイク

今回リベイクしたのは、いただきものベーグルとたくさん作って保存していたスコーン。

朝からパンやスコーンを焼くのは大変だけどリベイクならちょっとの時間でボリューム朝ごはんが出来上がる(笑)

ベーグル

今回使ったのはチーズベーグル。

その他も冷蔵、冷凍庫にある材料で簡単にというルールで 朝食用にリベイク。

  • ベーグルは上下半分にカット
  • 1つには、三角に折ったスライスチーズをベーグルの半分に乗せる
    グリルでチーズがグツグツ、パンがこんがり色になるまで焼く
  • もう一つは、パンをグリルで温まるまで焼く
    ちぎりレタス・手づくり鶏ハム(シソ&ペッパー)・ドライトマトのスライス
    をバランスよく乗せたらマヨビームで仕上げ

焼きたてはそのままもいいし、焼きたてに具を挟んでもいいけれど、
時間が経ったベーグルはやっぱりこんがりトーストにしてからのサンドがおいしい♪

レタス&スクランブルやハンバーグ乗せもいい♡具材は無限大

サンド以外にはなにが合うかな?新しい食べ方も考えてみたら

スコーン

スコーンと言えばティータイムって感じだけど、
クリームばっかりだけじゃなくおかずを乗せてプレートにしてもおいしい!

今回は、グリルで上下を軽く焼いてサクッ食感でデザートとサンドの両方を楽しむことにしてみます。

  • 使ったのはプレーンとカシューナッツココア
  • スコーンはグリルで上下を軽く焼いて表面をサクッとさせる
  • デザート用は
    ・生クリームをほんのり甘く7分立て
    ・ブルーベリーを小皿に少々・砂糖を小さじ1程度入れてレンチン
    (30秒 → 20秒 → 追加は10秒くらいずつ)
     簡単ジャムを作る
  • サンド用は
    ・フライパンにハム・うずら卵を割りハムエッグにする
    ・同じフライパンでスライスチーズを三角にして置いて焼く
     別の場所でブロッコリ・ミニトマト半分を焼いたら、
     三角チーズの上に置きこんがり固まってきたら火を止める
  • スコーンはオオカミの口で手で割り割れ目を上にして置く

    デザート用は、クリームとジャムを乗せていただく
    サンド用は、プレーンにハムエッグ、ココアにグリルチーズ&野菜

まずは王道

たまには食事で

デザートにいったりサンドにいってまたデザートにもどったり(笑)
外じゃなかなかできないけれど「おうちカフェ」ならそんなことも自由気まま!

スイーツ&食事
いったりきたりが楽しい

わざわざ買い物に行かずに家にあるもので一工夫で朝からたのしい。

リベイク その後は動く!動く!!動く!!!

ヨガ

パンやお菓子は高カロリーな食材が多く使われていることが多い!
おいしいものはカロリーが高いのがたまにキズです(苦笑)

食べて横になって・・・ではどんどん体に積もってしまうから食べたからには動く(笑)

日々日々で調整しておけばびっくりするほどサイズアップすることは避けられる!

月曜チョイスしたのは「美脚ヨガ」。理由は、

新しいインストラクターに興味深々で(笑)!
歩くとき重心のかけ方を意識するようになったこと!
キレイに歩く意識とともに足を組まなくなったこと!

コレ意識できるようになってから、外側重心でいつも靴の外側ばかりが減って
バランスが悪かったのが、全く左右さが無くなったのには我ながら驚きました!

腰痛もまだまだあるけれどずっと歩けるように今を維持していたい。

丁寧に呼吸とポーズをとると汗びっしょり。
おいしく食べたパンやお菓子を食べたことの罪悪感ともさようなら~

もうひとつ!食べたら動くにいいのは畑仕事。

もくもくと草をむしってちょっと収穫!30~1時間でじんわり汗ばむくらいの労働。
過ごしやすくなった今はそこまでにはならないけれど、夏なら全身びっしょり痩せること間違いなし!

キツイ!つらい!も美しくなるかも?
なんておもったら結構楽しくできるものです、人間てゲンキンな生き物です
↑私だけかな?

ばったり最近畑を始めることになった畑友に出会いしばしおしゃべり。
こんな時間も案外癒しのひととき、ふれあい農園の良さかもしれません!

畑作業・・・はせず今日はおしまい(驚)
なぜかって、突然の血の気が引くほどの腹痛におそわれてしまったから・・・。

残念ですが次回に畑仕事に精を出すことにしましょう(笑)

散歩

手軽なうえに体にもいいのは散歩!

自宅周りも散歩で周りの景色を眺めたりしながら少々の早足で歩けば立派な運動。

気分転換にもなります。

考え事も家の中でじっと考えていると気分も重くなりますがそこは外。
自由に浮かんでくる考えも自然に受け入れられるように感じます。

気持ちが軽くなってくると日々の悩みなどもすっと軽くなったり、違った視点が持てる様になったりといいこともたくさん。

30分程度のコースでもかなり歩けます!

新しいパンを焼く♪

そして在庫がなくなったら新しいの焼きたい♪

小ぶりのコッペパンもいいかな?

色々挟んで朝・昼ごはんに赤・青・黄色とカラフルに楽しめば栄養バランスもバッチリ!

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