わたしは、神奈川県の自宅で
楽しく選んで!おいしく食べる!!
を大切にした米粉と小麦のパン教室
「小さな幸せ見つけ隊!
KUROGOのパンクラス」
を主宰している 佐々木香織です。
5月14日(日)の1DAYカフェ初出店に続きまして
今回はも同カフェをお借りしまして、
低温長時間でつくる小麦パンづくりワークショップを開催します!
時短のパン、捏ねないパン、2時間で作るパン
などさまざまな作りかたがありますが、
今回は生地を前日に仕込み、
冷蔵庫でじっくり発酵させてつくるパンを
みなさんで楽しんでみたいと思います!
☑忙しすぎて時間がない方
☑おうちパンはおいしくないと思っている方
☑好奇心旺盛でなんでも楽しめる方
☑何がしたいのか見つけられない方
初めはみんなZEROからのスタートですから、
まずはなんでも興味を持ってやってみてくださいね♪
粉がお水を十分に吸うから生地はしっとりとしています!
低温でじっくりと発酵させることで、
うまみも引き出されより豊かな味わいを感じられます♡
2日間かけて作りますが、
作業は①仕込と②成形から焼き上げまで
大きくふたつに分かれます。
また、発酵時間を除けば1日の作業時間はとても短いんです。
パンづくりに慣れた人もそうでない人も
たまには日常から離れて、心から楽しんでみませんか?
※準備の都合で締め切りは5月24日(水)23:59までとさせていただきます!