KUROGO

ワークショップのご案内 低温長時間発酵で作るくるみパンづくり

わたしは、神奈川県の自宅で

楽しく選んで!おいしく食べる!!

を大切にした米粉と小麦のパン教室

小さな幸せ見つけ隊!
 KUROGOのパンクラス

を主宰している 佐々木香織です。



5月14日(日)の1DAYカフェ初出店に続きまして

今回はも同カフェをお借りしまして、

低温長時間でつくる小麦パンづくりワークショップを開催します!


時短のパン、捏ねないパン、2時間で作るパン

などさまざまな作りかたがありますが、

今回は生地を前日に仕込み、

冷蔵庫でじっくり発酵させてつくるパンを

みなさんで楽しんでみたいと思います!

こんなかたにおすすめ!

☑忙しすぎて時間がない方

☑おうちパンはおいしくないと思っている方

☑好奇心旺盛でなんでも楽しめる方

☑何がしたいのか見つけられない方


初めはみんなZEROからのスタートですから、

まずはなんでも興味を持ってやってみてくださいね♪

低温長時間発酵のパンは

粉がお水を十分に吸うから生地はしっとりとしています!


低温でじっくりと発酵させることで、
うまみも引き出されより豊かな味わいを感じられます♡

2日間かけて作りますが、

作業は①仕込と②成形から焼き上げまで
大きくふたつに分かれます。

また、発酵時間を除けば1日の作業時間はとても短いんです。


パンづくりに慣れた人もそうでない人も
たまには日常から離れて、心から楽しんでみませんか?

お申し込みはLINE公式で承ります

※準備の都合で締め切りは5月24日(水)23:59までとさせていただきます!

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