神奈川県内で米粉＆小麦パン教室を主宰する
おこめlife研究家 佐々木かおりです。
＼元気と笑顔は心とからだのHappyから／
内側からの健やかさが素敵な笑顔を作ります
「食べる楽しみをすべての人に！」
小麦アレルギーやオオバコを控えたいと
望まれるかたをはじめ、小さなお子さまが
自らの腸内の自然な働きを大切にしながら
おいしい食事を楽しむ米粉パンづくりを発信しています。
（初めましてのかたはこちらから）
これまで、ご縁をいただいた生徒様とそのご家族や
まわりのみなさんの一層の笑顔を追いかけて、
バリバリとイベントを開催した2023の夏に変わり、
これまでの見つめなおしと準備を中心に送っているこの夏！
もう十何年ぶりでしょう・・・。
息子たちと3日間お盆休み！を過ごしました。
まだ少しさみしさの残る8/16、今日から通常運転！
みなさまのもとへ食べる喜びのあるおこめのパンをはじめとする、
健やかな暮らしをお届けしていきたいと思います😉
さて、ご案内していたお茶会を開催しました✨
気になるその様子と来月予定の新企画についてチラッと・・・！
もくじ
まいにちを忙しくされる方々に
ほんの少し「息抜き」をしていただけたら・・・
このような趣旨のお茶会は、
８月１１日(日)、午後２回にわたり開催しました❣
小さな小さなお茶会ですから、
近隣の方がほんのちょっと忙しさの中から抜け出して・・・
いらっしゃるのだろうと思っておりましたが、
実際には、近隣の皆さんだけでなく、
横浜や横須賀など驚くほど遠くからご参加くださいまして
主宰２人は想定外のことに驚くばかりでした♡
改めまして
ありがとうございました♡
「米粉パンは知っていますか？」
と質問には大抵、
「知っています！」と答えが返ってきます！
では、
「作ったことはありますか？」
「食べたことはありますか？」
と質問を変えると、
「ないです！」という答えもまだまだ多いのです☺
気になってはいるけれど、
①私はアレルギーじゃないので･･･
②米粉パンておいしくないでしょ？
③米粉パンって高い、売っていない
まだ触ったことない、食べたことがない理由をみても
まだまだ一般的ではないことがわかりますね！
そこで！
よりおこめを身近に感じていただければと、お茶会で召し上がるパンやデザートの
仕上げをご自身でしていただこうということで
米粉パンになる前の「生の米粉生地」を実際に触っていただきました✨
初めての生地を触られた皆さん、
- わぁ！もっちもちしてますね！
- 小麦の生地とは全然違いますね！
- 真っ白なんですね！
実際に見て、触った感触から感じるものはずっと経験として残ります☺
想像だけでは知ることのない経験をしていただけたのではないかと思います✨
更に、ご自身のおやきの「包餡」もしていただきました❣
グルテンのない米粉の生地の扱いはほんの少し難しいのです☺
米粉生地を扱うコツもお伝えし、体感していただきました！
どこかで米粉の生地を扱うとき、きっとこの日の体験を思い出し、迷わずに成形できますね✨
包餡後、生地を休ませている間に、甘酒デザートの仕上げを楽しみました❣
台湾のデザート「豆花（ドウファ）」
甘酒、お豆腐を使った豆花風をおしえていただきました。
かわいいカップに、甘酒、水切り豆腐を飾ったら、
甘みをつけた夏のくだものや、お野菜をトッピングして完成～～👏
びっくりするほど簡単！
カップや材料をしっかり冷やしておくと
暑い夏のティータイムにぴったり✨
デザートが完成した後は、
いつものおうちのティータイムがワンランクアップ⤴
それぞれ作っていただいたスイーツに
さわやかなお茶、講師のサプライズの
米粉スイーツ、お口直しのぬか漬けなどを使って
大きなプレートにちょこっと盛り♡
ティータイムプレートに仕上げました✨
ご自宅でも簡単に再現できて
カフェにいるような豊かな時間を演出できる
ちょっとした工夫☺
そのままの手軽さももちろんありよ！
ですが、時にはこんな工夫が夫婦や親子の会話を
かけがえのない時間に変える瞬間になることも✨
ぜひ、ご家族との癒し時間にお試しいただければと思います♬
プレートをいただきながらの息抜き時間はあっという間でしたが・・・。
そこに集まった方たち同士の交流もあり、
後日お食事に行かれる方もいらっしゃるようで！
人と人の繋がりの場
としてもよい機会になったようです♬
やむを得ないご事情でご参加が叶わなかった皆さん、
今回は残念でしたがまた別の機会にお会いしましょう！
実は春から温めていた企画、そろそろご案内できそうです☺
このところ、地震や台風などちょっと心配になるようなことが続きましたね！
そして９月といえば防災。
とはいえまだまだ暑いので、少し落ち着いたころ
知っておきたい防災の準備＆避難所cooking・・・・
防災について詳しい方をお招きして
集まったみなさんと一緒に「教えていただこう」と思います！
LINE公式へご登録のみなさまから優先的にご案内予定です☺
気になるよ✋ってかたはご登録してお待ちくださいね♪
８月の１DAYカフェは
８月２８日（水）11:00OPEN～17:00CLOSE
先月好評いただきました気まぐれランチ
↓↓↓
おいしい米粉パンランチ
米粉しふぉんランチ
各2～3食 数量限定でご用意する予定です！
※おやき体験ランチはご予約いただくとよりスムーズです！
月に１度おこめをより身近に楽しんでいただける
カフェをOPENしております
↓
出店 7月のパンの先生の米粉しふぉんカフェは7/24（水）
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好評発売中
ハッピーグレイン
優粉-yuko-
小麦アレルギーやオオバコを控えたいと望まれる方をはじめ小さなお子様から、
より安全なパンを大切なご家族とおいしく！楽しみたい方のための
スーパーフードプレミックス粉です！
生米、米粉、イースト、天然酵母、自家製酵母に対応
当教室の特徴
お友だちご登録は、 下記画像に触れてください！
またはID 243piipwにて検索お願いします
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腸内の自然な働きを大切にするハピネス製法（特許取得）でつくる
おいしい米粉パンづくりをお教えしています！
栄養価の高いスーパーフードと
使用量控えめなオオバコブレンドで安心して食べられるのが特徴
小麦アレルギーやオオバコが心配でパンとの距離が遠くなってしまった方も
大切な家族と一緒に大好きなパンを食べ、喜びを感じ合えるようになります
／
食べることは生きること！
＼
暮らしに合わせた大らかで笑顔になれるパンづくりを楽しみませんか？
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KＵＲＯＧＯのパンクラスの願い
日々の暮らしの中で気負わずに心から楽しめるパンづくり！
決して華やかではないかもしれない・・・。
その日によって多少の出来の違いもあるかもしれない・・・。
でも、ご家庭で楽しむパンはそれでいいのです！
寸分狂わずかっこいいパンはもちろんいい！
でもね！家族が待っているのはあなたが楽しそうに
愛情をたっぷりかけて自分のために焼いてくれたパンなのよ♡
気負わず楽しめれば、技術や見た目は時間と共に自然とついていきます♡
だからまずは心から楽しんでみて(#^.^#)
KUROGOで作れるパンのご紹介
✓体にやさしい素材の米粉１００％の食パン（オオバコ不要）
✓腸内の自然な働きを大切にするおいしい米粉パン（優粉使用）
✓２，３日経ってもふわふわな癒しの小麦パン
✓忙しい方の心とからだを豊かにするしっとり味わう低温長時間熟成小麦パン
